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第130章 出師不利（第1頁）
夏琳馨不是專業的廚師，沒有鄭滿朋七個人對味道這麼敏感。
夏琳馨看到七個人隻是光聞味道，卻不喝，感到很奇怪：“七位師傅，你們怎麼不品嘗一下？”
“周圍這麼多人拍短視頻，要是光聞味道，萬一被拍進去，不知道的人還以為我們沒見過世面。”
夏琳馨八個人這會兒坐的位置畢竟不是包廂，所以夏琳馨覺得還是要注意一下形象的。
七個人一聽，發現周圍拍視頻或者拍照打卡的人真的不在少數。
萬一被不小心拍進去當背景牆，可能還真以為他們沒吃過好東西，那可不是開玩笑的。
七個人頓時就不再聞味道了，将湯慢慢地喝進嘴裡，再細細這其中的味道。
入口，首先感覺到的就是湯的清爽。
開水白菜特地把湯弄得清澈，清爽肯定是首當其沖的。
七個人都是行業裡面比較資深的廚師，這一次是抱着品嘗，然後分析秦舒陽湯的做法。
并且最後希望能複刻成功，才過來的。
七個人是帶着最嚴格的要求去品嘗這個湯的味道的。
然而在喝進嘴裡的時候，湯除了清爽之外，緊接着，一種富有層次變化的味道就在口腔裡面彌漫開來。
雞肉的香味，鴨肉的香味，還有豬骨，牛肉的香味，這些複雜的味道調和在一起，口感豐富。
關鍵是味道很均衡。
不會有一種湯的味道，蓋過另外一種湯的味道的情況出現。
七個人情不自禁地就拿自己平時做的開水白菜，跟秦舒陽做的開水白菜做了一個對比。
可是在這麼一對比之後，七個人莫名的感覺有點心情沮喪。
因為他們做的開水白菜雖然湯喝進嘴裡的時候，也非常的清爽的。
但站在專業廚師的角度來說，他們并不能像秦舒陽一樣讓湯的味道有層次變化，并且還做到均衡。
鄭滿朋做過無數次開水白菜，品嘗過無數次。
反正鄭滿朋自己做的時候，雖然加入的材料跟秦舒陽基本上沒有什麼差别，但做出來的湯，往往會被某一樣食材占據主導地位。
就比如有時候雞湯的味道會占據整個湯的主旋律。
而鴨肉，豬骨，牛肉這些食材炖出來的湯，就隻是起到了襯托的作用而已，讓整個雞湯的味道變得更好。
這就好比一塊圓形蛋糕，秦舒陽可以将這塊圓形蛋糕平均分成幾個扇形的。
鄭滿朋煮開水白菜湯的時候，相當于雞湯占據了一半。
然後剩下的一半變成由牛肉，豬骨，鴨肉這些食材來瓜分。
而即便如此，另一半味道上也不均衡。
不隻是鄭滿朋，其他六個人同樣有這樣的想法。
對比自己做的湯，跟秦舒陽的湯除了清爽的口感是差不多，除此之外就沒有一樣的地方了。
他們做的開水白菜，可能更加适合命名為雞湯白菜，或者骨湯白菜。
一般來說，很多人品嘗開水白菜，可能覺得主要是喝湯。
但其實開水白菜，白菜好不好才是關鍵。
要不然也不會用開水這個詞語來代替湯，從而弱化湯在這道菜裡面的主導地位。
随後，鄭滿朋七個廚師就夾起了湯裡面的這朵白菜蓮花。
七個人咬下了一片白菜蓮花的葉子。
吃進嘴裡的時候，白菜湯汁吸的非常的飽滿。
白菜表面的湯汁咽下去之後，七個人才咀嚼起白菜，細細品嘗一下白菜的味道。
一口咬下去，七個人居然發現自己聽到了“咔哧”的聲音。
“居然這麼脆！”
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