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第113章 冰鎮豆漿爆火（第1頁）
由于牛車上的東西很少，車子走的比來時快很多，兩人一牛很快回到了家。
到家後言秋熱的躺在床上不想動彈，随手從空間裡找了瓶冰可樂拿出來喝，又覺得還不痛快，又去拿了個木盆，裡面裝上了滿滿的冰塊，放在床邊。
言秋長呼了一口氣，“爽！”
待到冰塊化的差不多的時候，言秋才懶洋洋的從床上起來，準備去看看自己泡的豆子怎麼樣了，這次泡的豆子是有部分用來做豆皮的，從來沒做過言秋心裡還有點緊張。
走到廚房見大盆裡的豆子每個都喝飽了水，言秋便拉來正在慢悠悠吃草的驢子開始拉磨。
等一盆子豆子都變成了汁水言秋上鍋開始煮，鍋開後把竈台裡的柴火抽掉，靜靜等鍋裡豆漿冷卻，不一會鍋的上層凝結出一層固體，言秋拿了兩根長筷子輕輕的挑起來，挂在繩子上晾幹。
如此重複了多次，廚房挂滿了大大小小形狀亂七八糟的豆皮，言秋看着成就感滿滿，就是這豆皮的形狀也太醜了，肯定沒人願意買。
林孟芳走進廚房準備做晚上飯了，看到挂了一屋子的豆皮驚訝“小秋，這是啥呀，聞着一股豆子味道，也是豆子做的？”
言秋點點頭，“娘，這是豆皮，等晾幹了就能吃了，要是把他放在鐵鍋裡脫水，這東西能放好幾個月呢，冬天就有的吃了。”
“啊？真的假的，能放好幾個月？”林孟芳再次驚訝道。
言秋笑着點頭。
第二日一早言大牛一個人牽着牛車去鎮上賣豆腐了，言秋用僞裝過的泡沫箱子裝了一箱子的冰塊讓言大牛等到日頭起來了就把冰塊加到豆漿裡賣冰鎮豆漿。
言大牛雖好奇大夏天的自家女兒從哪兒弄得冰，但也沒多問，隻一心想着去鎮上賣豆腐去。
言秋則待在家裡研究怎麼把豆皮做的好看些，順便想想怎麼做腐竹，幹的腐竹也能保存個把月呢，到冬日裡一定能賣的火熱。
言秋先用小木條把大約一米長、一米寬、十五厘米高的平底鍋分成6個方格，放在家中最大竈台上，将煮好的豆漿倒入小方格内，小火煮着，約莫幾分鐘後，小方格内的豆漿開始起皮，言秋将豆皮緩緩地揭開挂起來曬幹。
這樣就做出來了方方正正的豆皮，言秋高興不已，拉來了了，林孟芳看自己的成果，高興女兒做出來了形狀規整的豆皮，豎起大拇指給言秋點贊“我閨女可真有法子。”
言秋聽到林孟芳誇贊心裡也高興，兩人又一起查看昨日做好的豆皮是否晾幹，結果發現豆皮臭了，一股豆子壞了的味兒彌漫着。
言秋懊惱“怎麼都壞了呢，我本以為能直接晾幹呢，幹了才能長期保存，這潮濕着看來壞的很快。”
言氏見言秋一臉懊悔，心裡也着急，她知道這是閨女昨日做了一下午才做出來的，今日卻都馊了沒法吃了，安慰道“沒事，壞了就壞了，咱想想法子呗，實在不行咱就不做了，你爹現在賣豆腐也挺好的。”
言秋心裡卻較上勁了，自己想做的事情一定要做成，不能就這樣放棄了，言秋坐在椅子上仔細思考，怎麼樣才能讓剛做好的豆皮迅速脫水，現在又沒有烘幹機能脫水，豆皮制作又不能曬太陽。
突然，言秋眼睛瞥到了竈台。
“娘，我想到了，快跟我走。”言秋蹦起來拉着言氏就往前院走，走到了一間空屋裡，指着屋裡的炕說“娘，咱燒炕，等炕熱了就把豆皮的水分蒸幹了，豆皮幹的快就不會壞了！”
林孟芳聽着女兒有點胡言亂語，“這，這炕我記着你說是冬天冷的時候燒起來就熱了，咱們夏天用，會不會太熱了呀？而且咱家柴火也不多，就每隔幾日劉寡婦他們會送來一些。但這炕得費不老少柴火吧？”
“先試試娘，萬一做成了呢？咱家可就賺大錢了哦，柴火的事情你不用擔心，不還有王志文叔嘛，跟他說一聲，讓他找幾個人多往咱家送些，關鍵這個豆皮要做成了，咱一定能掙錢，到時候掙好多錢了讓弟弟去讀書不好嗎？”
林孟芳無奈，其實她覺得現在這樣已經很好了，但是閨女想做，她這個當娘的自然是支持，于是無奈開口“好吧，你想做咱就試試，那娘去拿柴火。”
母女倆一個燒炕一個将豆皮晾在炕上，兩個人熱的是滿頭大汗，因為林孟芳身體還沒好利索言秋也不敢讓言氏在這麼高溫的環境下工作就把言氏推了出去讓她去休息。
正好這時候言大牛趕着車回來了，見到言秋大夏天在屋裡燒炕，也是滿腦門的問号，言秋簡單跟言大牛說了一遍豆皮的事情，于是言大牛也來一起幫忙了。
直到晚上吃飯時分，第一批豆皮終于烘幹了，言秋拿出來一張豆皮将熱水倒入浸泡了一會兒，發現豆皮已經複原了，就像剛做好晾幹成型的樣子，言秋高興的原地蹦了蹦“爹娘姥姥姥爺快來看，我做成啦！”
家裡人聽到言秋也高興的湊了過來看“真神奇啊，竟然倒入熱水就能複原的一模一樣，這樣這個豆皮就可以保存好幾個月了，咱今年冬天可有吃的了。”
言秋點點頭“我明日再做些新的豆制品，多嘗試一下，等研究好了咱就拿去鎮上賣。”
林孟芳卻擔憂道“閨女啊，那是不是還要燒炕？太熱了，我怕你中了暑氣，我覺得你爹現在每日賣豆腐真挺好的，你現在這樣也太辛苦了。”
言秋卻不以為意，自己有藿香正氣水，還有冰塊，冰可樂冰奶茶，一點兒也不會中暑，但還是安慰言氏“娘，你别擔心，我覺得熱了就出來，再說也不是一直都在屋裡頭，做好了豆皮放進去烘烤就行了，人也不用一直呆在裡面，等咱以後上手了，就雇人，咱當一回東家，嘻嘻嘻。”
林孟芳無奈搖搖頭“你呀，真是拿你沒辦法。”
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