【兄弟們,我好像找到當年楚院長參加廚藝比賽的視頻!】
忽然,一條彈幕驚起觀衆們的好奇心。
【在哪看呢,我也去瞅瞅。】
【不是,你楚院長還真參加過食神比賽呀?】
【當年他鏡頭比較少,因為那時年紀不大,大家以為他是來湊數的,也沒人認為他能獲勝!】
【開玩笑,當年那場食神比賽,參加的都是全國有名的五星大主廚,個個有特級廚師證書!】
【楚院長:那年一十八,我站如喽啰。】
觀衆們讨論間,一則老視頻火速升溫。
一身廚師打扮的楚辰,正端着做好的飯菜上台。
台上評委瞥見楚辰竟然做了一道平平無奇的叉燒飯,皺眉不已。
見慣了鵝肝雪花牛肉粒、名家宮保鳕魚、四喜魚丸、茄香鮮鮑。
突然看到這麼一道菜式,他們心底有點懵逼。
這就像選美比賽裡,大家都是如花似玉的大閨女。
而你突然給大家來一個大變“如花”,還是摳着鼻屎出場的那種。
“楚辰選手,别人上來都是一等一的龍國硬菜,怎麼到你這隻是簡簡單單的叉燒飯?”
一名中年評委溫和發問。
但是從其表情能看出來,他對楚辰做的這道菜加飯并不看好。
其餘評委同時看來,臉上表情并無期待。
隻是在鏡頭面前,他們不好流露太多不屑表情。
其中一名女評委見氣氛僵住,微微點頭,率先盛了一小勺到自己碗裡。
一根通體翠綠的嫩菜心,一塊肥瘦相間的叉燒肉,還有一小勺軟硬适中的白米飯。
楚辰見女評委沒動溏心蛋,輕輕提醒道,“評委你好,你少了一勺溏心蛋!”
“這是我做這道黯然銷魂叉燒飯的靈魂,放心,溏心蛋我用的是無菌紅心蛋,口感和幹淨程度都是有保證。”
女評委将信将疑,把楚辰教的最佳吃法通通集結于一勺。
鏡頭前,她輕輕将一勺叉燒飯送入嘴裡。
下一瞬間,她緊皺的眉頭舒展而開,仿佛被不得了的美味擊中味蕾。
蛋黃液伴着叉燒肉,微甜中帶點生澀感,有種初戀的前調。
叉燒肉陪着脆嫩菜心,又嫩又脆的雙重口感,給人一種熱戀中兩人鬧矛盾的中調。
最後将那小口彈牙米飯一起咀嚼着,又像鬧矛盾的兩人,在粗茶淡飯中,重歸于好的後調。
幾種複雜又美妙的感覺,在口腔之中綻開。
“肉裡脂肪非常豐腴,外面是那種甜甜的味道,但不會很膩。
溏心蛋挑破後,有熱米飯和叉燒幫忙加熱,竟沒有讓我感覺到腥味。
最關鍵是粘上一點蛋液的叉燒,再搭配一口上佳米飯,那種感覺。
一個字,絕!”
其他評委見狀,表情快速變化,一顆心忽然變得火熱起來。
在幾位評委之中。
這女評委是出了名的角度刁鑽,許多五星大廚都未必能入她法眼。
可眼前年輕的參賽選手,僅憑一道簡單的家常菜,就能獲得如此高評價!
他們同時看向那一大碗黯然銷魂叉燒飯,迫不及待想要試一試。
嘗了一口後,有其他評委給出自己看法:
“叉燒肥而不膩,裡面的筋絡似乎被震碎,入口即化。
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