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第一章 香菇豆腐一(第1頁)

鄭纭珊本打算睡一覺起來,再給自己做煲仔飯的。

然而一覺起來,窗外夜幕已臨,月照屋中,夜雪飄空。

鄭纭珊起身坐立,伸了個懶腰,隻覺四周寒氣裹身,她伸出手,雙手上下摩挲自己的手臂,忍不住打了個寒顫。

睡了好幾個時辰,此時早已過了吃晚膳的點。

然而,她卻是因為缺乏運動,腹中不覺一點饑餓,倒是身上,因為忘蓋棉被,而覺得寒冷。

她搓搓手,然後往嘴邊哈氣,看着嘴中飄散出來的寒氣,她自言自語道,“要是能有點熱湯喝就好了。”

鄭纭珊說罷,便起身走出房門,朝廚房走去。

此時雪又加大,鄭纭珊走在路上,隻覺寒氣侵骨,她冷不防打了個噴嚏,随後她趕緊加快腳步往前走,“好冷好冷,趕緊去煮碗熱湯喝,感冒了就不好了呀。”

走到廚房門口之時,地上覆雪又重一層。

她踩在厚雪之上,走進廚房之中,趕緊将火點燃,讓火光帶來些熱氣,将自己的身子烤暖些。

等到身子上下各處舒緩一些後,鄭纭珊便在廚房中四處走走看看,搜羅着可以使用的素材。

她忽然看到一旁籮筐中幾隻像是今日做飯時剩下的香菇,她手指握着其中一隻香菇的菇腿,放在臉頰旁,輕輕敲了敲自己的臉,想到了一道美味的菜湯。

她又去架子上找了找,本想找兩片青菜葉,卻是左右上下都找遍了也沒找着。

隻找到了籃子裡的盤子上裝着的一塊豆腐。

鄭纭珊将豆腐取出來,放到菜闆上,“豆腐就豆腐吧,将就一下咯。”

她将籮筐中的幾隻香菇洗淨切成薄片,放在一旁,随後又将豆腐切成小塊。

冬日裡天寒地凍,豆腐便也成了凍豆腐,切到裡面的碎冰,發出“咔哧咔哧”的細響,鄭纭珊笑道,“綠色天然凍豆腐,孔隙多、彈性好!”

将豆腐切好,放入鍋中,她再舀了些水,倒了些黃酒在鍋裡面,關上鍋蓋,用大火烹煮。

等到水燒開之後,她将鍋中的水倒掉,将蘑菇薄片放在鍋中,加上水。

她又将木架上裝着澱粉的罐子拿出,然後打開蓋子,舀了兩勺澱粉在碗中,最後在碗中加上些水,用竹筷在碗中攪拌均勻,倒入鍋中。

随後她又往鍋中加上少許醬油和香油,等她用湯勺在鍋中将所有調料和配菜攪拌均勻後,便蓋上鍋蓋,随後用小火烹煮。

煮了好一陣,廚房中香菇飄香,鍋中之水開始沸騰,飄散着白霧之時,她扔下手中的柴火,打開鍋蓋,用勺子舀了一勺湯,連同少許的豆腐和香菇,倒在旁邊的一隻小碗上,随後用小勺子舀了一勺湯倒入嘴中,眼中帶光,“粘稠香濃,好好喝!”

随後她又将碗中的一小塊豆腐舀起放在勺中,送到自己嘴中咬了一口。

凍豆腐因為碎冰融化而有許多小孔,此時成了一個個小容器,裝了許多湯汁在裡面,她一咬,便從唇齒中噴出些湯汁出來,她趕緊用力往嘴裡吸了吸,然後閉上嘴快速吃完,“爆漿了,等會吃的時候一定得閉上嘴吃,把香濃的湯汁噴出去,就太可惜了!“

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