林舒讓東發先休息,她進了廚房要先将排骨炖上。
排骨是她從系統商城裡買的,買了三根,先剁成小截再焯一遍水。再放入砂鍋裡面加姜片小火慢炖。
“小姑,你今天買了藕?”東發在廳堂坐了一會兒,覺得無聊就跟着進了夥房。
林舒正在刮蓮藕的皮,聽到東發的話,擡頭看了他一眼,笑道:“對,今天在農貿市場外面的街邊遇上了一個挑蓮藕的大叔,見他的蓮藕新鮮就買了幾根。”
“小姑,現在城裡是不是已經有很多農民挑菜上來賣?”東發問道。
“每天是有一部分人會挑菜來城裡,但人數不算多。”
這些人沿街叫賣,似乎也沒有人管。
林舒覺得也許這就是政策放寬的表現。
林東發一聽興奮了,“下次我也帶一些家裡曬幹的菌子來,試試看能不能賣掉。”
“你說的菌子,是上半年撿的那些?”林舒想着隔了幾個月了,不知道幹菌子生蟲子了沒。
林東發搖頭:“不是,上半年撿的送禮用了一些,剩下的快吃完了。我拿來賣的是秋收後撿回來曬幹的。”
“哦,那就很新鮮,你可以馱進城試試。”林舒将刮好皮的老藕洗淨,用滾刀切塊加入砂鍋裡和排骨一起慢慢炖。
對于林東發的突發奇想,她是百分百支持。
年輕小夥就該出來鍛煉鍛煉口才和膽子。
等中午顧久忙完回來,林舒就讓顧久招待東發,她進了夥房開始炒菜。
因中午就三個人吃飯,林舒準備再炒個五花肉和一個土豆絲。
五花肉入鍋炒出油,肉煸至半幹,再放入姜蒜末以及一勺自制的豆瓣醬,炒香後放入鹽醬油等調料,最後再加入辣椒一起翻炒入味就可以出鍋了。
本來将五花肉煎出油脂,肉香味就在四處蔓延,最後加入的豆瓣醬醬油再一炒,那嗆人的香味直接飄散了出去。
這下,别說坐在廳堂的兩個男人深吸了口氣在咽口水。
隔壁的崔嬸是直接罵娘,這還讓不讓人活了,家裡天天是酸菜茄子土豆,隔壁他麻丕的天天不是肉就是魚,天天換着花樣不重樣,吃了屙痢不屙死你們。
林舒不知道隔壁崔嬸子心裡的崩潰,她炒好最後一個土豆絲便讓他們端菜出去準備吃飯。
林舒最喜歡重口味的菜,像這種辣椒炒五花肉她非常喜歡吃。焦香的五花肉夾雜着豆瓣醬的香味和辣椒的辣味,吃起來非常開胃。
“小姑,以前在家裡我怎麼不知道你炒菜這麼香呢?”林東發肚子裡的饞蟲都被勾出來了,聞着香味下筷那叫一個不客氣啊。
“以前在家,你奶奶劉小娥同志,她不讓我進夥房啊。況且,家裡做菜油鹽醬醋等調料沒有這麼齊全,巧婦難無米之炊,懂?”
“嗯,你說的也對。”林東發看了眼顧久,似心有不甘:“還是我小姑夫有福氣。”
顧久卻不讓林舒一開始就吃辣椒,而是讓她先喝湯吃排骨蓮藕。
林舒喝口微甜的湯,再唆了一截骨肉分離的排骨肉,最後咬了口拉絲又粉糯的蓮,味道絕了。
最新鮮的食材,往往隻需要最簡單的烹饪方法就能做出食材原本最純正的味道。
有福氣的顧久,看着林舒吃得香,又幫她夾了幾根排骨,轉頭對東發說道:“喜歡吃你小姑做的菜,以後多來家裡就是了,多大點的事,看你那不甘的神色,還以為我拐帶走了你小姑。”
林東發:“......”
難道不是你拐走了我親親小姑。
林舒擡腕看了眼手表,問道:“今天這麼遲了,安凡怎麼還沒有送貨過來?”
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