第44章最終的對決最新章節，第2頁_俺是全能禦獸師免費全文閱讀

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艾小虎在鍋中留少許底油，先放入花椒和幹辣椒小火煸炒出香味，再将豆瓣醬和辣椒面倒入鍋中煸炒出紅油，接下來将姜片和蒜末放入鍋中，煸炒出香味，改成大火，将雞丁倒入鍋中，翻炒均勻。将蔥段放入鍋中，翻炒均勻。将調好的汁倒入鍋中燒開，将花生仁倒入鍋中。翻炒均勻後，淋少許香油，完成出鍋。

香辣的宮保雞丁一出鍋，那迎面而來的香氣讓評委們擱着老遠都開始流口水了。

艾小虎一鼓作氣再次起鍋燒油，另一道香菇炖雞也進了鍋裡。

艾小虎鍋内加入油燒熱，下入蔥姜蒜，花椒，大料，桂皮，香葉，幹辣椒，炒出香味。

再下入雞塊煸炒，大火翻炒，炒至雞肉變色，油脂溢出，炒到鍋内基本沒有多餘水分。淋入料酒，生抽醬油和紅燒醬油，把雞塊翻炒上色。

再入香蘑，淋入泡香蘑的水，再加些熱水，水量和食材平齊，加入白糖。大火燒開，蓋上鍋蓋，轉小火炖制半小時。

到時間後，加入鹽調味，再下入粉條，大火燒開，轉中火炖制五分鐘，把粉條炖制變透明狀。

最後，艾小虎取一大碗将這香菇炖雞放入大碗之中，那香味簡直就是太過分了，隔壁的小孩都饞哭了。

在艾小虎制作兩道雞肉大餐之時，林秋也沒閑着，一道紅燒鲫魚也托盤而出。

林秋在鍋中放入充足的油，油溫六成熱，将魚塊放入鍋中油炸，放進去不翻動，一面定型後翻動炸另外一面。

林秋炸到魚表面有些金黃，時間一共大約七分鐘，将魚基本都炸熟後撈出備用。

林秋在鍋中加少量油，将蔥、姜、幹辣椒、八角放入炒出香味，澆入3勺醬油炒出醬香味，澆入一大碗開水煮開。

之後魚塊放入鍋中，加入2勺香醋，半勺糖，适量的鹽和雞粉調味，蓋上鍋蓋中火焖煮。

需要焖煮大約一刻鐘左右，最後開鍋蓋收汁，煮到魚肉完全酥爛軟嫩，撈出裝盤。

林秋制作菜品一氣呵成，絲毫沒有拖泥帶水，在艾小虎兩道菜隻做完一道菜的時候就早早完成了制作。

這紅燒鲫魚色澤亮麗，香氣撲鼻，靈力飽滿度接近完美，簡直就是品質絕佳的初級靈膳。

看着艾小虎還在制作香菇炖雞的林秋隻好自己處理最後一道湯菜的配料了。

好在最後這道清湯魚頭的配料處理起來相對簡單，倒也耽誤不了多長時間。

林秋撈起鲫魚剪去魚須、魚鳍、鱗片刮淨。魚頭剖開洗淨，去黑膜、血水，平鋪鍋底，添足量水加入蔥段，姜片，加白酒一小勺，開蓋，大火燒開，撇去浮沫，直到沒有浮沫，加入幾粒枸杞，然後蓋鍋蓋，轉小火慢炖半小時，期間加入南豆腐皮，出鍋時撒鹽。上桌時撒上青蔥粒和香菜。

由于幾道菜制作起來一氣呵成，而且是幾道菜同時開始制作，短短不到兩個小時就完成了五道菜品的制作。

當五道菜品擺在評委面前的時候，林秋從評委的眼中看到了欽佩和想吃的欲望。

而對手護龍軍南部大區代表隊的菜品在半個小時之後也制作完成了，對面的四菜一湯也十分完美，這場終極對決進入了尾聲。

護龍軍南部大區代表隊制作的四菜一湯分别是羊肉白菜豆腐、紅燒羊肉、糖醋排骨和回鍋肉以及一道羊肉紫菜湯。

當十道菜品全部擺在評委面前的時候，評委們也犯了難。

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