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第二十六章島上唯一一口壓水井壞掉了(第1頁)

“壓水井壞掉了!”我和李博士各自拎着兩隻空桶悻悻地回到了船上。王哥歎了口氣沒說什麼,伴随的是快艇的轟鳴聲,第一次沒有打到水,意味着我們接下來的日常生活要靠江水度過。劉叔說“過去的江水是很幹淨的,用瓢子瓢上來就可以直接喝。”他一邊說着一邊拉水管準備把廚房大缸裡面接滿水。現在的江水很渾濁,裡面還夾雜着一股很濃的柴油味道。前些日子井水吃完的時候也會偶爾用江水做飯,索性并沒有吃出異味。儲物間還有數量有限的礦泉水,島上的礦泉水多是王哥回城時帶上島來的,偶爾還會有上島的人順帶捎上來幾箱礦泉水,在島上礦泉水成為我們日常生活中必不可少的依賴。我是習慣喝白開水的,自從弄清了淡水的來源,我經常會用廚房裡僅有的一台燒水壺自己燒水喝的,李博士倒是不在意,他平時本來喝水就少,況且我們卧室床底下還藏着他帶上來的可樂。我感覺口渴卻找不到熱水喝,我拿出一瓶礦泉水,小心翼翼的一口一口喝,生怕浪費掉一滴。這個時候在島上很能懂得幹淨淡水的可貴。

其實關于井水問題,研究所過去跟地方管理部門談起過多次,也商議了多回,計劃在房子後面的空地上打口深井,這樣就能夠徹底解決以後島上的用水問題。雖然小島對岸就有水井,但那畢竟也是别的單位有限制的取水點,況且為了防止其他人取水還專門設置了栅欄圍起來,隻是後面取水的人多了,栅欄才出現了破損,每次我們去取水都是好一番折騰。劉叔把水桶裝滿蓋上蓋子讓江水沉澱,晚上煮粥蒸饅頭肯定要用江水了。不過劉叔經常自诩他的炖魚技術,做飯的時候我喜歡給劉叔打下手,他把宰殺洗淨的魚放到大鍋裡,專門瓢起沉澱好的江水添加到鍋裡,放上鹽和花椒偶爾加上幾顆辣椒,島上也沒有其他佐料,蓋上鍋蓋,便開始點火燒柴,不一會兒“咕噜咕噜”的聲響伴着鍋蓋邊沿四溢的熱氣冒出來,你能聽見江水炖江魚的聲響,那是一種讓人流口水的聲音,更要命的是後面魚肉的香氣彌漫整個廚房,讓饑餓的人着實有些受不了,看着冒氣的鐵鍋幹咽口水。就這樣在大火的蒸煮下劉叔總能在恰當的時刻揭開鍋蓋,鍋裡的水所剩不多,劉叔拿鏟刀小心翼翼的鏟一鏟鍋底,防止魚肉粘鍋,然後再蓋上蓋,用小火直到把鍋裡的水炖幹,這時魚也完全炖好了,起鍋前再撒上一把屋外自己種的香菜和小蔥,香菜在熱氣的作用下最大程度上釋放出獨特的香氣,那香味跟魚肉的味道混一起,讓起鍋的人忍不住抽出筷子先嘗為快。劉叔總喜歡講:“江水炖江魚,江魚的味道才更有滋味。”的确,那魚肉吃一口讓人回味良久,夢裡都是雨在鍋裡躍起。

在江上捕魚,漁民會開着船到中俄水上分界線靠近俄羅斯一側的水域取水,因為那側的水明顯要幹淨一些,中國沿岸過渡的捕撈漁船已經将江水攪動了一番又一番,黑瞎子島水域還算好,但也受到多年來環境污染和生态破壞的困擾,許多喜淨水的經濟魚類早已不見了蹤迹,徒留下一汪江水讓人守護。沉澱的江水有味道,可以暫時食用,但不可長期使用,我們過着難熬的島上缺水的日子,這裡生活真是瞬息萬變,我們在頑強的面對着考驗。好在不幾天,島上唯一一口水井在用水人的努力下修好了,我們也終于告别了喝江水的日子,欣喜的跑向壓水井去取幹淨的井水,幹淨的井水才有了醉人的香甜。此後的日子裡我們與壓水井相伴,從夏到冬。在我記憶裡壓水井周邊總是開滿一種我叫不上名字的小黃花,夏季開得愈盛,給水井帶來無限的美好回憶,經水井壓出的井水從此多了一份甘甜。

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