黎語有想過叫麻辣燙,但是現代的麻辣燙基本上帶湯的,她的串串主要是吃串,喝湯是其次,而且調料比麻辣燙少,索性就叫煮串串。肉串三文錢一串,素串一文錢一串。
煮串串用了兩個陶鍋,一個鍋放辣椒,一個鍋放菌菇。
黎語做火鍋底料時放了不少好東西,于是陶鍋蓋子一打開,湯汁香辣的氣味便在很短的時間内飄遍整條街道。
隔壁茶葉鋪的丁老闆正打算吃早飯,他家中富貴,早飯做的分外豐盛,甚至有從南州府買來的貓耳酥,但是聞到串串的香味,他還是沒忍住,拿了錢袋來買。
“黎老闆,要不說你會做生意呢,這些新奇的吃食我們想都想不出來。”
“丁老闆也厲害,你賣的茶葉是鎮上最好的,那雪山雲頂,怕是縣裡的茶葉鋪也買不到。”黎語笑着跟他進行商業互吹。
丁老闆果然得意,“你說的倒是真話,我隻是懶得去大地方折騰,否則便是在州府開一家茶葉鋪也是可以的。”
黎語說是。
送走丁老闆,另一邊點心鋪的鄭老闆也湊了上來。
“黎老闆,你這湯汁是怎麼做的?味道也太香了,你能不能給我一些,我回去讓孩子她娘煮面吃。”
黎語嘴角的笑容散去。
搬到這邊以後,她跟這位鄭老闆接觸了幾次,基本了解了他的情況。
小氣、摳門、愛占便宜!
按着他這種做法,臉皮薄的估計直接同意給他了,可她不慣着他!
黎語重新露出笑容,“對不住,鄭老闆,我這湯是用來煮肉煮菜的,怕是不能給你。”
“那等你賣完了把湯給我可以嗎?”鄭老闆瞅着湯汁,眼中閃着貪婪的光。煮過肉的湯汁肉味更濃,用它煮面,面絕對是美味。
黎語笑容不變:“恐怕不行,鄭老闆,我這店裡有規定,隻有買串串的客人才送湯,一般人是不送的。”
一連被拒絕兩次,鄭老闆自覺被下了面子,不滿道:“不過是一碗湯汁,你何必守着不給。”
黎語反駁道:“我一直想吃鄭老闆店裡的桂花酥,不如鄭老闆送我一盒,作為回報,我把湯汁給鄭老闆一碗。”
“你想得美。”鄭老闆臉色大變,“我那桂花酥可比你這湯汁貴多了,你休想占我便宜。”
說完,生怕黎語繼續跟他要,頭也不回地回了鋪子。
來買串串和鹵肉的客人們見狀發出嘲笑聲。
“這姓鄭的真以為自己賣的是好東西?他們家的點心我已經許久沒買過了,味道不好不說,還不幹淨,誰買誰倒黴。”
“可不是,上次吃了他家的綠豆糕後,我足足躺了三天,吃了三副藥。”
“以前他爹在的時候,鋪子的生意多紅火,他倒好,越做越差了。”
冬天大家果然更喜歡吃熱的食物,煮串串一經推出,迅速風靡整個黃梅鎮。
那些喜歡早上用鹵肉就着白粥吃的,在嘗過串串後,迅速愛上了它們的味道,短短幾天,串串賣的竟比鹵肉還多了。
黎語注意到這種情況,将鹵肉的量減少了三分之一,轉而增加串串的數量。為了留住顧客,她也不斷地豐富串串的種類,比如豆腐,鴨肉,鴨血,另外還有時令的蔬菜。
但是漸漸的,客人們對這些不滿足了,想要更新的東西。
這天,在第五次被問有沒有新品後,黎語決定做肉丸子。
讓她來做丸子顯然是不行的,必須找個可靠且有力氣的人幫忙。餘光不經意掃到韓小草,黎語有了主意。
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