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第83章 炸麻花和燙皮（第1頁）

兩人回到家中，已經是下午1點半了。他們早已餓得前胸貼後背，饑腸辘辘。許安的爸爸看着女兒的樣子，心疼地說：“許安，你去燒火熱水吧，我們中午就煮點雞蛋面條吃算了。”

許安點點頭，立刻行動起來。她熟練地點燃了柴火，将鍋子倒上水放在火上加熱。不一會兒，鍋裡的水開始沸騰起來，熱氣騰騰。

許安從櫥櫃裡面拿出一包面條和幾個雞蛋，将它們放入鍋中。面條在熱水中迅速軟化，雞蛋也煮熟了。十幾分鐘後，兩碗香噴噴的面條出鍋了。

許安和爸爸早就餓了，他們迫不及待地拿起筷子，狼吞虎咽地吃起了面條。面條滑嫩可口，雞蛋鮮美多汁，每一口都讓他們感到滿足和幸福。他們吃得津津有味，連湯汁都不剩一點，喝了個精光。

許安和爸爸上午趕集勞累了，所以吃過午飯，兩人分别回房間睡午覺去啦！也許是真的太累了或是起床太早了，許安沾被子就睡着了。

一直到天黑透，許安和她爸爸才醒來。兩人看着外面伸手不見五指的黑夜，哭笑不得。這一覺居然睡到天黑了。許安和爸爸趕緊去廚屋準備晚飯。一個燒火，一個炒菜，不一會兒一葷一素就做出來了。晚上炒兩個菜就夠了，許安和爸爸圍着火爐吃着晚飯，溫馨而快樂。

因為下午睡太久了，許安和她爸爸都不想睡。許安提議道：“爸爸，我們下午睡太久了，現在不想睡，我們來炸麻花和燙皮吧？”

許安爸爸一聽，一拍即合，兩人着手開始和面做準備工作。他們将面粉、雞蛋、牛奶、白糖、植物油、酵母、鹽、小蘇打等材料混合攪拌成面團。等面醒好後，許安開始擀面，将面團擀成薄片，然後切成條狀，搓成麻花。許安爸爸隻見他取一條面片，兩手相向搓動，使其形成麻花狀。然後将面片兩端對折、旋轉，然後再次對折，形成麻花。看着許安爸爸的手法，許安隻感覺眼睛會了手還不會。

接着醒發搓好的麻花，許安負責擀面，她爸爸負責搓面團和炸麻花。最後許安爸爸把搓好的麻花放在油鍋中用中小火炸麻花，直到金黃色，撈出瀝幹油即可。

接着，許安和她爸爸開始炸燙皮。燙皮是許安家鄉待客和自己食用的可口點心，當地人非常喜愛的一種小食。随着改革開放的深入，城市化進程的加快，現今燙皮和及其衍生的食品成了人們的早餐夜宵的首選和至愛。

許安爸爸從密封袋子拿出曬幹的燙皮，然後燒小火放在油鍋裡炸。不一會兒，香噴噴的燙皮就出鍋了。

這樣，許安和她爸爸一起完成了炸麻花和燙皮的任務。他們享受着美食和親子時光，度過了一個愉快的夜晚。

在深夜的兩點，許安和爸爸已經做好了麻花和燙皮，他們的手藝非常出色，每一道工序都做得非常細緻。雖然已經是深夜，但他們仍然堅持完成了所有的工作，這足以證明他們對工作的熱愛和敬業精神。

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