眼看着西膳房忙得熱火朝天。
明明年齡最小的蘇菀,卻成了其中主心骨,誰看了不覺得驚奇。
沒辦法,誰讓蘇菀手藝厲害,再有左右執掌撐腰。
西膳房幾十宮人全都心服口服。
四月二十三。
也是蘇菀開始做早點的第三天。
早早來到西膳房大廚房,蘇菀已經習慣了。
她不管到哪都能适應得極快。
原本以為會在小廚房待上一段時日,可因為西膳房有事,再被調過來也正常。
今日要做得豆腐腦也可以開始做了。
因為西膳房人多,也不需要蘇菀動手,豆漿已經準備好。
昨天煮豆漿的時候蘇菀已經教過西膳房的大宮女大姐姐跟二姐姐,她們兩個學的極快,今日蘇菀再提點幾句,就能做出來。
雖不如蘇菀做的,但也不錯了。
有了豆漿,就要開始點豆腐腦,白醋加清水調成合适的比例,一邊倒入豆漿裡,一邊慢慢攪拌,跟做豆腐差不多。
隻是要更為嫩滑,而且白醋的比例也掌握好,不然做出來的豆腐腦會比較酸。
說到豆腐腦,自然要提一下豆腐腦的甜鹹之争。
到底是甜黨還是鹹黨,沒事還拿出來吵一架。
可要蘇菀說,甜豆腐腦跟鹹口豆腐腦各有好處,所以今日她幹脆把兩種料頭都做了。
甜的簡單,隻要把蔗糖水化開即可。
好在如今天祥國的蔗糖不少,在宮裡也不算特别貴重。
甜口的豆腐腦自然不用講。
鹹口的自然要調個鹹香的料子,到時候直接澆到豆腐腦上。
滋味甚足的料汁裹滿嫩滑的豆腐腦,能不好吃嗎。
一會雪白的豆腐腦就放到中間,誰喜歡什麼口味,就自己去選。
絕對滿足大部分人的需要。
蘇菀剛把兩種豆腐腦的料汁調出來,就看到周圍一圈人眼巴巴地瞧着,特别是小月跟春香,就連穩重的于淑也是這個表情。
她們都想嘗嘗!
一側的五個大宮女又何嘗不是!
她們頭一次感覺這麼幸運,幸好她們在西膳房當差,這樣就能頭一個吃到蘇菀做的食物。
小月春香率先選了甜口的豆腐腦,一口下去,跟吃甜品一樣舒心。
糖是能給人帶來快樂的,心情低落的時候吃口甜品就能好起來,可是有科學依據的。
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