第39章七十年代小知青殺豬菜最新章節，第1頁_快穿炮灰隻想壽終正寝免費全文閱讀

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高隊長笑笑說“那既然大家都同意，咱們各家出一個勞動力，明天去把路修整一下順便把路擴開！差不多輛貨車的寬度，到時候拉貨過車方便！太窄了，有個大車來容易堵！咱們先修石子路，好好掙錢以後修水泥路！好了，先這樣，散會！”

第二天，林輝去縣裡找關系，買石子。經過這一年的鋪排，他已經在縣城有了不小的關系網。

高隊長在村裡帶人修路，來的人還挺多，家家戶戶的人也不少，有的甚至兩個，三個勞動力，把土坡鏟平，把窪地填平，寬度不夠的地方填填土。

大家充滿幹勁，希望路早點修好，畢竟自己都要走。

經過半個多月的時間，路修平整了，然後鋪上石子，壓平，石子路修好。村裡人有事沒事的時候，過去踩踩！新鮮了幾天。

往年進入貓冬，廠子還是要忙碌的。李青安帶領銷售部把村裡養的大肥豬賣出去。

今年先試養了o頭豬，留下頭母豬，還有頭過年村裡留下吃肉的，其餘o頭賣出去。

挺好銷售的，現在哪都缺肉，各個合作廠都搶着要，看着這勢頭明年養殖場還能擴大規模。

今年隊裡有錢，做殺豬菜。

李青安和林輝吃到了正宗傳統的殺豬菜，原來東北最傳統的殺豬菜，其實滿滿一桌子的殺豬宴，酸菜炖白肉、蒜泥白肉、豬血腸、鹵豬尾巴……把一頭豬做的圓圓滿滿，從豬頭到豬尾巴，每個部位都吃新出花樣！

酸菜炖白肉，酸菜自家腌制，豬現宰現殺，吃的就是原汁原味。做酸菜白肉自然要放白肉多些的豬肉，隻是吃多了難免會覺得有些油膩，但加入酸菜後味道轉了個圈，酸菜的酸爽很是開胃。

醬油、蒜泥、陳醋和現炸辣椒油做成的醬汁光是聞着就誘人，把連皮切成的五花肉夾起來沾上醬汁吃滿口留香。如果覺得膩的話，把煮的勁道的豬肝蘸醬汁來吃，肝髒特有的香氣在醬汁的襯托下變得更加濃郁，每一口吃下去都是鹹香酸辣，極其過瘾。

蒜泥醬油搭配最有味道的還得是豬血腸，新鮮還熱乎的豬血加入調料後再搭配上炖肉剩下的肉湯，然後灌進腸衣中，接着放入鍋中煮熟。煮熟後吃起來嫩滑爽口，蘸上醬油蒜泥後，豬血裡的腥氣被巧妙的化解，最後嘴巴裡隻剩滿滿的香氣。

看到窗外嗦豬尾巴的小孩們，嘗一口豬尾巴肉質彈嫩，細細啃上面的肉時，想你一下嗦豬尾巴的小孩，體會享受其中的樂趣！

酒酣耳熱，炕頭溫暖，開懷大笑，忙碌了一年相聚在一起，互相說着一年了各自的收獲，唠叨着家長裡短，臉上洋溢着幸福的笑容。

接下來還是跟着村裡的流程走

二十三糖瓜粘，二十四掃房子，二十五炸豆腐，二十六去買肉，二十七宰公雞，二十八把面，二十九蒸饅頭，三十晚上熬一宿！

忙忙碌碌的備足年貨，貼窗花對聯，

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