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第116章餐盤上的太空萬筒！3k章節

汐見潤的餐盤上，赫然是一艘橙黃噴繪的太空飛船。

它就如同精緻的模型，完美的工業品，仿佛靜靜地盤旋在潔白色的餐盤上。

仔細一看，無論從什麼角度，這艘飛船的細節都做到了讓專業人士挑不出毛病的可怕程度。

甚至，聚光燈照射上去。

飛船側舷的代号，都在節目鏡頭中熠熠閃光，非常的清晰：

「汐見号」！

“這種毫厘之間的細節繪制，不愧是3d打印食物啊！”池嘯白贊歎道，“人力有時窮，但在科技的加持下，廚師也可以在餐盤上，搭建精細到毫發的食物模型，任何模型都可以！”

“這不就是現代美食界，和古代美食界，最為顯著的差别嗎？現代廚師駕馭科技，運用科技，我覺得這就是趨勢和潮流，也是未來的方向！”

魏雪琳點頭道：

“3d打印技術我們都聽說過，但食品3d打印機這種科技設備，通過這次的節目，想必許多觀衆是第一次看見實物。”

這話，引得電視或其它設備屏幕前的觀衆們點頭認同。

對于3d打印食品，絕大多數民衆，是隻聞其名，不見其物。

劉恒、劉柏這兩個劉氏大佬，相視一眼。

劉柏這劉氏中青年領軍人開口說：

“汐見教授，不如借這個機會，給收看這檔節目的觀衆們，詳細介紹一下您的3d打印美食學？”

汐見潤沒拒絕，慢條斯理地道：

“我的3d打印美食學，其實就是廣義的3d打印美食知識。

可以分為發展曆程、工作原理、使用材料、應用場景和優點缺點這些視角來概述。

其實早在十幾年前，3d打印技術就已經擴展到食品加工領域。

2016年，全球第一家3d打印餐廳在荷蘭開業，餐廳從家具、餐具、裝飾到實物，都由3d打印而成。

發展至今，諸國先後研制出了許多工業級或桌面級的食品3d打印機。

這些器材的工作原理，和傳統的d3d打印技術是相同的。

隻不過是把耗材換為食材，再對3d打印機的擠出系統做了升級改造。

因此，一台食品3d打印機，便包括了打印系統、操作控制平台和食品安全注射器這三大部分……”

汐見潤盡可能挑大白話，将食品3d打印技術的前世今生，娓娓道來。

她不愧擁有遠月教授頭銜，當着節目鏡頭授課，觀衆們不覺得絲毫厭煩，尤為津津有味聽着。

“而我要澄清的一點是，3d打印機并不會直接烹饪煮熟食物。”

“給3d打印機灌注的食材，要麼是已經煮熟的，可以直接食用的，要麼就是3d打印完成之後，再用外部烤箱或其它炊具進行烹煮。”

這一點，倒是觀衆沒想到的。

原來食品3d打印機隻負責“雕”、“搭建模型”，不負責烹饪環節嗎？

“那看來就算使用食品3d打印機了，火候仍是不可缺少的功底呀！”

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