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第22頁(第1頁)

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心中的郁結一開,萬事都順心了不少。

雲錦華庭的房子陸萱爾看了很是滿意,正好今天的紅包抽到一萬元,可以拿來做訂金,剩下的錢隻要等下一次任務就行了。

房子的問題解決了大半,陸萱爾又喜提了Mixx老闆回複的信息,約了在店裡見面的時間。

這Mixx的老闆是一個年輕男生,叫做江恒,也是個富二代,家裡做的是建材生意。隻可惜他對子承父業毫無興趣,反倒對做菜和調酒情有獨鐘。家裡把他送出國留學幾年,他趁着天高皇帝遠,不僅把時間都花在了餐飲學習上,還偷偷跑去米其林餐廳和酒吧工作。

江恒的理想就是開一家有自己格調的音樂餐吧,可以調調酒做做菜唱唱歌。

隻可惜家裡不同意。

于是乎,有骨氣的富家子弟扔掉了被凍結的信用卡,選擇了離家出走,躲在大學城的犄角旮旯裡開起了自己的第一家餐吧。

江恒對自己的店十分上心,從裝修到食材全部親力親為,然而他剩餘的小金庫和這裡的客流量并不足以支撐這家店的生存。所以,為了不灰溜溜地回家繼承數十億家産,江恒才會決定在有限的資金内,盡量想辦法擴大知名度。

陸萱爾聽完來了點兒興趣,這家酒吧現在生意不算太好的主要原因是因為地段,但是她記得很清楚,大概半年後這塊地就要開始規劃開發,沒過一年就成為了著名的必打卡網紅勝地,若是江恒能熬過這段時間,想必這家餐吧就會不愁生意。

她一直說着想要投資,但是還沒找到機會,現在居然從天而降了一個,那就剛好借這個機會練練手,至于能不能賺到錢,敗家的人才不需要考慮那麼多呢。

*

陸萱爾來的點正好臨近晚飯,江恒索性大展一番廚藝,邊做菜邊和她聊天。

江恒有意了解活動贊助後在S大的宣傳情況,陸萱爾有意了解餐廳的經營情況,所以兩個人聊的倒也很是熱火朝天。

“煙熏三文魚吐司配芝士。”江恒端上了第一道前菜,“嘗嘗看。”

陸萱爾咬了一口,烤到酥脆的面包搭配奶香濃郁的芝士,再鋪滿熏制過的三文魚,無論是口感還是層次都十分豐富。

“真棒!”陸萱爾發出由衷地贊歎,“這樣的手藝如果不能被人知道的話,那真是太可惜了。”

而江恒隻是苦笑着搖了搖頭:“新店,沒什麼宣傳,這地方客流量也不大,隻能靠一些回頭客慢慢帶人。”

陸萱爾也覺得,這家店如果開在商業區附近,生意肯定很好。可惜江恒的資金隻夠在這裡租店面,而且要是不能引來更多的客人,恐怕都支撐不到盛光廣場開發,人氣爆炸的那一天。

一個堂堂正正的富二代,沒想到還有被沒錢的窘境困住的一天。

“那你想好要怎麼辦了麼?說實話,靠一次運動會的贊助未必能帶來多少客源,特别是你這裡的消費還不算低。”

陸萱爾剛剛已經把菜單和酒水單從頭到尾翻了一遍,這家店的人均消費在150-200之間,對于普通大學生來說,不能算是日常消費的範疇了。

“烤豬肋排。”江恒上了第二道菜,“所以我準備新做一個春日主題的套餐,正好520快到了,再搞個情侶表白活動,把人氣旺一旺。”

這個想法倒是不錯,如果能把這家店營銷成約會打卡勝地的話,憑江恒的廚藝,肯定不愁回頭客。雖然價格不算便宜,但大學生之間也未嘗不需要一個有格調的餐廳作為約會或聚餐時的選擇。

陸萱爾邊想邊拿起刀叉把肋排的骨肉切開,分成小塊兒送到嘴裡,肥瘦相間,鮮嫩多汁,醬料和肉的香氣瞬間充滿了口腔,驚豔得讓她想大呼再來一份。

最後是一道樹莓芝士球,端上來的時候白霧缭繞,仙氣四溢,外殼是芝士冰淇淋裹焦糖,敲開殼子裡面有樹莓果醬流出,冰涼酸甜,口感細膩,不僅顔值高,味道更是上佳。

陸萱爾吃完最後一口,放下勺子,問了一句:“你覺得新菜單的成本加上活動的店面軟裝修和宣傳,大概還有多少資金缺口?”

江恒也沒覺得這是什麼商業機密,随口就說了:“那得看宣傳怎麼做,贊助學校的活動,一兩千就夠,找公衆号或者網紅推,三五千一個人。裝修也要看材料,上限無非是看值不值得。”

陸萱爾思索了一下:“如果有人願意投資這家店,你覺得怎麼樣?”

江恒愣了:“誰願意?”

陸萱爾指了指自己:“我呀!我給你投資。”

剛剛她就想好了,盛光廣場一旦開業,這附近的人氣立刻就會翻倍上升,再加上江恒的廚藝和适當的營銷手段推一把,不愁不能賺錢。關鍵就是要幫他撐過前期這段時間。

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