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第七十三章 過去的力量（第1頁）

過去的殺傷力僅次于初戀。

現在的各個年齡段的人都喜歡追憶過去，也許是我們都老了，也許說過去實在難以忘懷。

櫻桃的季節到了，作為應季水果非常受歡迎。西安是個好地方，一年四季都有應季水果，雖然沒有那些熱帶水果那麼新奇，但是都很好吃。春天有草莓，甜瓜，夏天有櫻桃，西瓜，秋天有戶太八号，冬天有冬棗，蒲城酥梨。這樣下來一年到頭都不缺水果吃，雖然現在水果的價格越來越高，快比肉貴了，但确實是人們日常生活中不可或缺的營養物質。

說到過去的水果，不得不提一下小時候的櫻桃，記憶中小時候的櫻桃是那種小顆粒，皮很軟，很甜的。現在的櫻桃越來越大，品種越來越多，卻越來越沒滋味了，不酸不甜的難以描述的感覺。什麼車厘子，一個勾，五個勾的，智利的國産的，五花八門，讓人難以抉擇。

過去的土豆有黃的，有白的，白的脆，黃的面。個頭有大的有小的，現在好嘛，一個土豆都一斤多，一頓吃不完，所以我每次都會買小個子的土豆，雖然難削，但是勝在一個可以吃完，不浪費。

過去的西紅柿，有沙瓤的，有酸的，生食也很好吃。但是現在的西紅柿，大部分都是催熟的，沒什麼滋味，沒有籽，甚至沒有芯。什麼普羅旺斯，什麼大石頭，都是些奇怪的名字。我印象中的西紅柿就是外爺地裡那無污染有機肥澆出來的，洗洗擦擦就能吃的半紅半綠的品種。

過去的胡蘿蔔，豆角，茄子，曲裡拐彎，藏污納垢，蟲眼一大堆。外婆可涼拌可煮鍋裡做面片吃。現在的都是直溜溜，幾乎挑不出一絲不完美，就是這樣完美的蔬菜，吃起來也是可有可無，沒啥味道。

我最愛生吃的黃瓜，過去是有旱黃瓜，綠黃瓜，兩種，旱黃瓜甜，綠黃瓜脆。現在我總愛買那種農家自己種的黃瓜比較有味道，超市買的那種一柱擎天的實在像啃幹菜，如今旱黃瓜也隻有回老家的時候才能吃到了，粗的粗細的細，形狀雖然不規則，味道很贊。

小時候地裡的小西瓜雖然隻有尖尖甜，但也不是像現在沒選好的大西瓜，像泔水一樣難吃，食之無味，棄之可惜。現在那什麼無籽西瓜，麒麟瓜，吊瓜，種類異常豐富，挑不好就白花錢了，難吃至極。

味道是一個人刻在舌尖的記憶，就像《舌尖上的中國》中的那些美食一樣，味道留存的時間遠比大腦記得的要久。所以中國人每個人都是一個吃貨，夏天有燒烤小龍蝦，冬天有火鍋鐵鍋炖，春天有槐花麥飯，秋天有野菜團子。每個季節都有自己的産物可被食用，中國人始終相信食補的力量。

專家們對于說過蔬菜基因的改良實在優秀，各種轉基因的食物讓人無從下手，改良後的蔬果雖然提高了産量，抗蟲害，但真的是一言難盡的沒滋味。中午看了一篇文章，連水果蔬菜現在都減糖，低糖了，可是人們的不健康飲食并不是因為某個西紅柿西瓜太甜造成的，實在是亂彈琴。

過去的人，過去的事物都會以各種形态留在我們的腦子裡，味蕾細胞裡，血液裡，久久不能忘懷。

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