這二十來個學廚的孩子,有一些害羞不敢上場,或是覺得自己手藝不好,最後剛好有十人願意參加比賽。
仔細考量之後,關鶴謠将他們分為實力均衡的兩組。
紅隊隊長叫珠兒,藍隊隊長叫小梁子,正是年紀最大的兩個。
珠兒性子沉穩又細心,她帶着兩個隊友揉不同顔色的米粉團,讓另外兩個挑選果脯,再修剪成同樣形狀。
小梁子那邊則有些手忙腳亂。
但是這道重陽糕工藝不算複雜,很快,兩邊的鍋竈都升起米粉與栗子混合的清香。
第136章甘菊冷淘、決勝負更令人意想不到的是……
米粉混合栗粉揉好,包裹一些餡料之後團成小胚上鍋蒸熟——獅蠻重陽糕的做法就是如此簡單。
蒸好的粉團子一個個軟軟軟糯糯,極為可愛,再取重陽登高之意層層壘砌。
兩隊孩子互不退讓,似乎都想比對方高,在井口那般大小的銅盤裡将重陽糕都壘成小山一樣。
接下來,就開始了最後的裝點。
他們沒有辜負桌案上豐富的食材,把明黃蜜蠟一般的白果、紅瑪瑙一般的石榴子、琥珀一般的核桃仁、珍珠一樣的糖蓮子,并着彩旗彩帶往上招呼。
一盤重陽糕,簡直成了一座寶石山,看得周圍人眼饞不已。
于是看熱鬧的人不減反增,尤其是有幸做評委的那些,更是深吸幾口糕餅蒸騰的香甜之氣,心中期待不已。
漏壺漏盡,銅鑼一敲,第一輪比賽結束。
雙方都按時完成了重陽糕。
小心翼翼地,兩隊隊長捧着自己的作品放到中間。
正式評審之前,關鶴謠先抽了第二輪比賽的題目,方便掬月他們調度材料。
“下一輪要做的是——桂花藕粉糖糕。”
她念道,同時看到小梁子精神一震。
關鶴謠暗笑,藕粉桂花糖糕确實屬他做的最好。他大概也看出,這道獅蠻重陽糕他們做得比不上珠兒的紅隊。
歡呼聲陣陣響起,評審正式開始,關鶴謠請陳默投出第一票。
陳默現場見識了孩子們制糕,也不再有輕視之意。
他很認真地品嘗了雙方的成品之後,将竹籌子投進了紅隊的竹筐裡。
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