第44頁最新章節，第1頁_開局繼承博物館+番外免費全文閱讀

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蘇轼對淮揚菜的感覺是，甜，比他們那會兒甜多的。

倒不是甜到齁的感覺，而是甜味滲透到方方面面，乍一吃不會有太大感覺，仔細品嘗就會察覺幾乎每道菜都會摻點糖。

現代的糖顯然比古代要便宜多了，用起來一點都不心疼。

蘇轼把自己的感慨和吳普講了。

吳普笑道：“制糖工藝和産量都上來了，自然就便宜了。”

宋朝時也有各種各樣的糖，蜀地更是有不少有名的蔗糖産地。

蘇轼自己就特地寫詩誇過蜀中老友家鄉的糖說“冰盤薦琥珀，何似糖霜美”。

和他玩得很好的黃庭堅也收到過蜀中朋友送來的糖霜，直誇“遠寄蔗霜知有味，勝于崔子水晶鹽”。

隻不過那時候的糖霜是稀罕物，幾乎是當做藝術品來生産，上品糖霜或層層堆疊如假山狀、或攀枝錯節如團枝狀，瞧着就跟一幅幅畫作似的，很适合作為逢年過節的送禮佳品。

到了宣和年間，蜀中的遂甯一地還曾因為糖霜格外有名，每年被朝廷額外索要數千斤糖霜當貢品。

遂甯那邊做糖霜的人被層層盤剝，沒過幾年就宣告破産，沒有人敢再幹這一行。

當地糖霜産業也就逐漸敗落。

蘇轼聽吳普說起宣和年間的變故，歎着氣說道：“沒想到還有這樣的橫禍。”

吳普點頭：“當時讓百姓受罪的可不止花石綱，要不是各地百姓已經被壓榨到民不聊生的程度，金人打過來時朝廷絕不會潰敗得那麼快。”

宋徽宗生活奢靡無度，底下的官員也多愛貪腐，那時候連小小的糖霜都能被逼得家破人亡，更别提别的好東西了。

《水浒傳》就是用這個背景衍生出來的故事。

蘇轼聽得歎惋不已。

唐時杜牧就在《阿房宮賦》裡感慨“滅六國者，六國也，非秦也。族秦者，秦也，非天下也”“後人哀之而不鑒之，亦使後人而複哀後人也”，結果果然被說中了，到了他們這一代依然還是沒有人引以為戒，以至于上至皇親貴胄下至無辜百姓都遭受了靖康之難的慘痛屈辱。

兩人聊得興起，期間也不忘把自己覺得好吃的菜轉到駱老爺子面前，讓駱老爺子也嘗嘗他們一緻認可的美味，免得駱老爺子覺得自己被冷落了。

一頓飯吃得還算盡興。

第20章

“你祖父看起來好像不大高興。”蘇轼坐在副駕座上，邊熟練地系上安全帶邊和吳普說起自己的發現。

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