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第26章 開工第一天(第1頁)

王五和王小磊兩人剛回村,聽說那兩位軍爺是來談買賣的,裡正和小月正在跟他們簽訂購契約呢。

訂好契約後,季軍爺給了江柳月兩張銀票,一共120兩訂金。

沒想到河西村有朝一日,也能做這麼大的生意!這可把王大富高興壞了。

季軍爺他們走後,王大富立刻帶人在破廟前洗鍋搭竈,忙的熱火朝天。

“阿貴,你叫上幾個同伴去撿些柴火回來。”

“老五,狗剩,牛蛋你們趕緊把今日沒賣完的魚給殺了,清理幹淨,給小月備着。”

“老八,快把村裡誰家有大鐵鍋的,全搬到這裡來。”

……

大家一陣忙碌過後,五個大竈全搭好了,幾口大鐵鍋洗幹淨上竈,就開始生火。

“小月啊,東西全都備齊了,就等你教大家怎麼做魚幹了。”王大富往新宅子裡喊了一聲。

小月放下手裡的筆,匆匆跑出來,她在列明日大采購的清單,“來了。”

小紅狗也屁颠屁颠地跟在她後面。

五個竈前面,分别站了五個人:姜嬸、五嬸、六嬸、青叔,還有她娘沈氏。

他們平時經常下廚,有一定的廚藝基礎。

“好了,我們先開做最容易的,麻辣小魚幹。”江柳月開始教他們如何泡小魚仔。

“小月,這小魚仔為什麼不直接油炸?那樣不是更省事嗎?而且也更酥脆。”姜氏不解地提問。

“直接油炸的小魚仔雖然好吃。可如果天天吃,很容易上火,而且很費油,增加成本。”江柳月說出其中的缺點。

“哦,原來是這樣。”姜氏一副明了的表情。

“小魚仔要泡兩刻鐘時間,這空檔我們可以先炸切好的魚塊,這魚塊得提前腌好料。”江柳月說完,教大家要腌哪些料。

……

經過兩個時辰的指導,一遍一遍糾正,那五位“廚工”終于學會做魚幹了。

“他們都學會了,再換一批人,得教會十個八個才行,誰臨時有事,還有人能頂上。”王大富未雨綢缪。

除了五個廚師之外,還有些人負責撿柴火,有的負責殺魚,有的負責把做好的魚幹攤開晾涼裝袋。

第一天開工大家都不太熟悉,有些亂糟糟的,但已經形成基本的流水線作業了。

“哎呀,這些人粗枝大葉慣了,還有些亂糟糟的。”王大富抽空跟小月聊兩句。

江柳月笑笑,“沒關系,慢慢來,會越來越好的。”

“這買賣要是能長期做就好了,我們把規模做大些,全村的閑散人都參與進來,人人都能吃上飽飯,吃上肉。”王大富憧憬着全村人都過上好日子的夢想。

想不到裡正還是個有想法的人,河西村有這樣的村長,也是大家的福氣。

江柳月默默想着,然後給他加油打氣。

“隻要我們大家團結,一起努力好好搞事業,很快會實現的。”

傍晚時分,今天賣剩的一百斤魚全部做成了魚幹,分裝打包了500袋。

剩下一些散碎的魚幹,分給大家嘗嘗。

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