一直注意着這邊的那名中年女士忙走了過來,她手裡拿着計算器,對着桌面的菜式一頓按,然後笑眯眯地報出價格。
周母聽到價格,心都在滴血,一頓飯就吃了她兩百多塊,她正想着回去一定要好好說周立成一頓時,就聽周立成慢條斯理地開口,“您家這飯菜,并不值這個價。”
女士一聽,臉上笑容不變,看着面容還顯稚嫩的少年,笑道:“真不好意思,可能是本店的飯菜不怎麼合您的胃口,您有什麼意見盡管提,我們下次一定注意。”
周立成語氣淡淡的,道:“我的意見很值錢。”
女士笑容微收,呵呵笑了一聲,道:“那就……請結賬吧。”
周立成說:“真的不需要我的意見?我瞧貴店這門可羅雀的樣子,最多撐到年後元宵節。”
周母急得在桌下踢了周立成一下,眼睛瞪着他:怎麼說話呢!
女士的笑容徹底沒了,她把計算器往桌上一拍,掃了周立成三人一眼,說:“就算我這店明天就關門大吉了,你們也先得把這頓飯錢付了。”
陳飛鵬被臊得耳根子通紅,周母也很難堪,正想站起來道歉,就見周立成轉頭問他們,“媽、小姨夫,你們剛才吃的木樨飯,覺得口味怎麼樣?”
木樨飯其實就是蛋炒飯,因蛋白與蛋黃混合起來看着像桂花,而桂花又叫木樨,因此菜肴中的木樨或木須,一般都是指雞蛋。
陳飛鵬回味了一下剛才的蛋炒飯,說:“味道還行,沒有昨晚莉亞做的好吃。”
周母想了想道,“吃起來容易膩,要喝水。”
周立成看一眼沒吱聲的女士,點評他嘗過的菜肴,“白米飯口味一般,不帶甜;毛肚偏老,調制所用的油沒熟,還有一絲生味兒;油菜薹口感雖脆,卻還帶生,需再炒兩秒才好;冷吃兔兔肉的腌制時間不夠,不夠入味,炒制的時候油放太多,也炒過了火,過焦就糊……”
七菜、一湯、兩飯,不止蛋炒飯,其他的周立成都指出了不少缺點,“貴店廚師瞧着是新手,用火功夫不到家,用料尤其是鹽味偏重。川蜀菜肴七滋八味,講究酸甜麻辣鮮鹹苦,但若調料掩蓋了食材本味……”周立成可惜地搖搖頭,說出最後點評,“貴店唯一可取之處,是食材尚算新鮮。”
周母和陳飛鵬見周立成說得頭頭是道,兩人跟着周立成的話仔細回味了一下,驚訝地發現周立成完全不是胡說,隻是有些味道可能是他們舌頭不夠靈敏,并沒有吃出來。
那女士聽完,哼聲道:“你說這麼多,錢還是要付!”
周立成看她一眼,說:“看來你不懂做菜。”
周立成剛想麻煩這位女士把她家的廚師叫出來,就見後廚門口那裡走出來兩個男人,一老一少,都身着廚師服。年長的是位五十多歲的中年男人,他的臉色蒼白,唇無血色,像是大病未愈的模樣;小的瞧着比周立成沒大多少,看向他們時眼中帶着隐忍的憤怒。
“這位小兄弟倒是長了一條好舌頭。”中年男人笑呵呵地走過來,自我介紹他姓馬,是這家店的老闆兼廚師,身邊的小哥是他唯一的兒子,那名拿着計算器的是他的妻子。
周立成站起來報了自己的姓,謙遜地笑笑,“隻是在這方面略有涉獵罷了。”他轉身看着周母,周母頓時會意,把兜裡的錢拿出來遞給老闆娘,然後周立成再轉頭看着馬老闆,道:“其實我們并不是單純來吃飯的,當然也不是來找茬的。”
馬老闆抽出旁邊的一張椅子坐下,他道:“那小兄弟是來做什麼的?”
周立成重新坐下,這回開門見山道:“我是來賣菜譜的。”
馬老闆笑道:“怎麼個賣法。”
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