第3章林清的晚餐最新章節，第1頁_布衣崛起之啟程免費全文閱讀

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晚上，林清回到公司安排的宿舍，說是宿舍，其實就是公司為副總級别以上的外地員工租的房子。小區離松江不遠，房子坐北朝南，兩室一廳，一間做卧室，一間做書房。從公司走過去也就五分鐘。林清經常自嘲說：“錢多事少離家近，三個裡面我占了兩個，除了錢不多。”

其實林清的工資水平在當地也算是高收入了，同時還有諸多的隐形福利待遇。不過，林清對于規定以内的，照單全收，而對于規定以外的，分文不取。他清楚，潛規則的事情，不是他該碰的，不論學曆怎麼樣，他也隻是個布衣百姓。平安、安全才是最重要的。

林清不管住在哪裡，都有一個要求——廚房。餐具、廚具、調料一應俱全。用油鹽醬醋都不足以形容，而是各種醬油、各種醋、各種香料、各種調味汁。隻要不是烹饪過程極為複雜的菜品，在林清的廚房裡都能做出來。

除了午餐跟同事一起吃食堂，早晚兩餐，林清一般都是自己下廚的。哪怕就是一碗面條，他也覺得比外面的清爽。

回去的路上，有個生鮮超市，林清經常買點菜回去，享受一下一個人的晚餐，今天也不例外。

久沒到貨的凍梭子蟹今天有了，林清買了兩個，又買了一顆酸菜，一盒羊肉片，二兩五花肉片，準備回去汆個鍋底。

林清這些年，大江南北沒少去，山珍海味也算如數家珍，但是總忘不了小時候的味道。

林清的餐桌上，最多的還是茄子、土豆、豆角、白菜、酸菜，這些小時候吃膩了不喜歡的菜，上了大學以後，卻成了故鄉的味道，或者說是鄉愁。上學時，每次放假回家，老媽給做的第一頓飯，一定是這些。

林清小時候的太白山區，是很難見到螃蟹一類的海鮮的，冬天偶爾能買到凍梭子蟹時，林清的父親就用酸菜和螃蟹一起炖好，給林清解饞。對于林清而言，他覺得那是小時候最美味的菜。

每個自诩為大廚的人，其實他所做的味道，都帶着小時候的記憶，林清也不例外。切酸菜時，林清總是像父親一樣，用一整顆酸菜，一片一片地片成薄片，然後再一刀一刀切成細絲。他曾經問過父親，為什麼要這麼做，随便切一切不就好了嗎？父親隻是淡淡地告訴他：“這樣切的酸菜好吃。”

那時的林清對父親的回答，心裡面是不服氣的。但是如今，他卻已經從學着父親那一絲不苟的樣子，慢慢地變成了内化于心的行為，用他自己的話說，這是一種“傳承”。現在的林清，已經在享受這個過程，他覺得無論到哪裡，這樣就有家的感覺。

有時候，林清也在想，這是不是也是一種生活的磨練，一種無傷大雅的磨砺方式，磨人，磨心。就是那種往往在經曆了以後，才會明白的心路曆程。

林清把食材放在到鍋裡，随着水溫的升高，食材中的鮮味物質也發生了奇妙的反應，不一會兒滿屋子的鮮味。林清覺得，如果不是因為冬天不能開窗，那整個小區都能聞到香味。每到這個時候，就是林清最為惬意也是最放松的時候，這個時候，林清是不會考慮任何工作的。

還好，這是大多數人的晚飯時間，不然，再晚點兒的話，那可就是拉仇恨了。

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