“面?什麼面?”趙圓圓和黎美然跟地鼠似的,快速探出頭。
“雞蛋面。”
起鍋燒油,油熱時,周粥把雞蛋打進鍋裡,圓乎乎的雞蛋被油煎得滋滋作響,油焦香味混合着雞蛋的鮮味沖到空氣裡,趙圓圓和黎美然直咽口水,“好、好香。”
蛋煎得金黃時,周粥把煎蛋撈出來趙圓圓和黎美然伸手,忍不住了似的,“可以吃嗎?”
“等會兒和面一起吃。”
煎了蛋的底油爆香姜蒜末,瞬間,蔥姜蒜的辛香味占據了趙圓圓和黎美然的嗅覺。
隻是聞着這香味,就能想象得出,蔥姜蒜在熱油裡被油炸得焦曲,被熱油毫無保留地榨出了它們藏在身體裡的至美之味。
趙圓圓咂嘴:“為什麼吵個蔥姜蒜都這麼香啊。”
黎美然盯着鍋裡爆香的蔥姜蒜末,“下飯吃一定很好吃吧?”
蔥姜蒜末爆香之後,加入些許黃豆醬,炒出香味後,周粥往鍋裡加水,再放些生抽和食鹽。
水一燒開,周粥把挂面下進去。待面煮好了,将面煮好盛到碗裡,煎蛋鋪上去,最後撒下些許蔥花,香噴噴的雞蛋面出爐。
趙圓圓和黎美然看直了眼睛。
金黃如太陽的煎蛋橫在微黃的面條上,四周散着星星點點的翠嫩蔥花,濃郁的湯汁汩汩地冒着香氣,一點一點地沖擊着趙圓圓和黎美然的味蕾。
口水噴薄欲出時,趙圓圓和黎美然忙不叠捧起碗呼,啦呼啦地唆面條。
湯清味鮮,清淡可口,面條柔中有韌,小麥的醇香和雞蛋的鮮香交織着,不斷地撥動着味覺神經,給予味覺至高的愉悅感。
仿佛置身于金秋,被小麥柔柔掃拂着皮膚,清新柔和的麥香填滿身心時,微風将雞蛋的鮮味送來,裹雜進了麥香裡,混合出無與倫比的醇濃之香。
“我沒想到一碗簡單的雞蛋面居然這麼好吃。”
“粥粥原來你除了做蛋炒飯好吃,做面也這麼好吃!”
周粥咬斷一根面條,說:“面條還是差了些,要是我自己擀的面,比這個味道還要好。”
“真的嗎?這已經夠好吃了,還能更好吃?!”
“嗯,有時間做給你們吃。”
“粥粥,我……還想吃一碗。”
次日有早課。
周粥一行三人去食堂買早餐,周粥倒還好,點了饅頭包子粥,趙圓圓和黎美然卻滿臉嫌棄,興緻缺缺地點了一碗粥。
“唉,完蛋,自從嘗過粥粥的手藝,就再也看不上别的手藝了,食堂裡的飯菜簡直就下不了口了。”
“就是,粥粥,我們的嘴都讓你給養刁了!”
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