第287頁最新章節，第1頁_七零之走出大雜院免費全文閱讀

第一小說網>七零之走出大雜院 > 第287頁（第1頁）

至于除了芝麻醬外的醬料，老北京的醬園子倒是不少，六必居和天源醬園都很有名字，還有桂馨齋這樣的南方風味醬腌菜，這些醬園子雖然一個個做得風生水起，但肯定得要票，不要票的就死貴，那都是高級貨，價格肯定不如顧舜華這個好。

況且，目前幾個老字号專門做西瓜醬的并沒有。

說來說去，西瓜醬是一個巧宗。

如果能用西瓜醬來代替芝麻醬吃炸醬面，那就更好了。

于是這天，顧舜華煮了面條，把面條用涼水過一個涼透心，之後澆上了這炒西瓜醬，又加了切絲黃瓜等面碼，自己嘗了嘗，面條韌性十足，西瓜醬的香全都被那爆炒給激出來了，彌漫在舌尖，是這個清湯寡水的年代少有的香。

家裡人嘗了後，也都說好吃，芝麻醬當然是好，但那個東西得要票啊，誰家票也不是大風刮下來的，這西瓜醬自己想辦法弄來的，就好多了。

顧全福嘗了後，也點頭：“這個味兒好，吃涼面或者拍黃瓜都行，等冬天的時候，稍微炒炒，用來涮火鍋也合适。”

顧全福在這方面也是行家了，他說行，那自然是行，顧舜華當即取來了西瓜醬，給大雜院裡各家都分一些，這個不像清醬肉，那個貴，這個便宜，所以這個分起來沒什麼負擔，大家夥一人那麼一勺，都嘗嘗味道。

大家夥都習慣吃面醬和炸面醬，還沒吃過這西瓜醬。要知道大部分北京人，特别是老人家，都吃個講究吃個傳統，不能亂了規矩，所以乍看到紅彤彤的醬，倒是有點不習慣。

不過當然不會卻了人一片好心，也都收了。

倒是間壁兒的霍嬸，早聞到顧舜華家裡飄出來的香，那種帶一點點辣鹹的鮮香，被蔥花蒜瓣片爆過，聞着就是能讓人不自覺流口水，她早就饞了，現在正好自己試試。

一家做了，兩家做了，做了後澆在面條上，眼看着那白生生的煮面條被炸面醬裹上，可真是夠味。

于是也就是一兩天的功夫，各家陸續飄出來煎炸西瓜醬的香味，當然也有些舍不得油的，就這麼直接吃，倒是也不錯，用他們的話說“還有點西瓜的鮮味兒呢”！

一時大家喜歡這炸面醬喜歡得不得了，都誇這個一個好東西，當然也有老太太搖着扇子歎氣：“有了這西瓜醬，我們家小子平白多吃了一碗面條，供不起了！”

這聽得大家哈哈大笑，都開玩笑說你家小子長得瘦，也該多吃點了！

大家吃完了那一勺後，自然也有人問起來價格。

顧舜華已經算過了，這一批西瓜醬的成本大概是五十塊錢，一百多斤西瓜做出來不到三百斤的西瓜醬，這樣即使算上房租，本錢也就是不到兩毛錢。

她估摸着，自己這個西瓜醬不要票，可以大緻賣五毛錢一斤，這樣折騰一圈，估計能掙九十塊。

比起清醬肉來，這個可真就是掙得辛苦錢了，分給骨朵兒後，自己落下六十三塊。

不過顧舜華倒是覺得，也算很不錯了，畢竟做醬這個事不是什麼輕松活兒，能做出來，順利賣出去，這就是為自己開了一個好頭，回頭和骨朵兒正兒八經做起來，做它一個上千斤，那不是也能掙三百塊。

當下心裡一個盤算後，顧舜華把價格定在了五毛一斤，大雜院裡老街坊打一個八折，直接就四毛了。

大家夥一聽，自然都覺得不錯，平時過去打醬油醋，需要拿着副食本去，也得兩毛三毛地打，現在四毛錢一斤這麼香的西瓜醬，也不要票，怎麼想怎麼都賺了，一時大家夥倒是搶開了，你一斤我兩斤的，倒是生怕沒有了。

等大雜院裡大家夥都訂好了，顧舜華又過去了雷家，把西瓜醬給雷永泉媽媽嘗了嘗，雷永泉一吃就覺得味兒好。

她歎息：“反正什麼事我都信你，你做得肯定好吃，這個醬，我都能吃出西瓜味兒來了，新鮮！”

顧舜華聽着就笑了，便說起自己做西瓜醬的事來：“之前清醬肉挺好的，可就是豬肉不好找，而且不夠接地氣，正好看到大西瓜挺水潤的，便做了一批西瓜醬。”

雷永泉媽媽：“這個比一般的黃面醬幹面醬新鮮，用來澆涼面拍黃瓜都行，提味。”

顧舜華：“是，我就是這麼想的，所以做出來試試。”

雷永泉媽媽：“回頭我幫你問問我們單位食堂吧，還有永泉他爸學校，他們學校食堂天天都得要調料，哪能缺了這個，我幫你賣，實在不行，咱兩合夥做好了，我入股。”

這話聽得顧舜華都笑了：“可别，咱們這個就是做小買賣的，阿姨你哪能做這個！”

雷永泉媽媽卻歎息道：“最近我們單位也在學習文件，要解放思想了，我估摸着，以後做小買賣的，說不定比咱們強，你瞧，我們小平同志不都特意提起這做小買賣的問題嗎？”

請勿開啟浏覽器閱讀模式，否則将導緻章節内容缺失及無法閱讀下一章。