鍋裡加上一點點水,加上冰糖和蜂蜜,熬化後放入核桃仁攪拌均勻,讓核桃仁都沾上糖汁。
把裡面的水熬幹後核桃就可以出鍋了。
洗鍋後,燒幹鍋裡的水氣,沈嘉往裡倒上油。鑲嵌了一層糖漿的核桃重新在鍋裡過上一遭。
火不能太大,炸的時間也不能太久,不然容易糊。出鍋的時候再撒上炒熟了的芝麻,翻轉間焦黃的核桃點綴上了白色的裝飾。
沈嘉把做好的琥珀核桃攤開晾涼,又去看醒好的面。
微微一按面團,醒好了。沈嘉把面團擀成方形面片,再切成長條,雙手按住長條的兩端,分别朝着反方向一扭,就成了麻花。
這時候暫時也不需要燒火,王婆子也過來跟着幫忙,當然她是不會承認自己是為了偷吃已經做好的核桃。
王婆子嘴角還沾着一粒芝麻就來幫忙,沈嘉嘴角一抽全當看不見,默不作聲的卷着麻花。
就着剛剛鍋裡剩的油,小火慢慢的燒,把麻花丢進去慢慢翻轉,炸至表面金黃撈出。
拿手微微一掰,發出酥脆的咔嚓聲。這次沈嘉不顧王婆子在身邊裝模作樣的晃蕩,等到麻花冷後遞給王婆子兩根後直接封袋裝好。
頂着王婆子譴責的眼神,沈嘉無奈解釋,“婆婆,快吃晚飯了。”
沒得吃的了,王婆子遺憾的收手,“那行吧,我過去找翠蘭兒聊會兒。”自從上次和張翠蘭兒“秉燭夜談”後,王婆子又發現了新的樂趣。
想起原來喊着自己乖乖,拉着自己手不放,舍不得自己一個人在廚房裡忙碌還要幫着自己洗碗的王婆子,沈嘉留下了心酸的眼淚。
現在不是為了那兩口吃的,王婆子都不會進廚房了!沈嘉曾經表示過強烈的譴責,但是王婆子雙手一攤,說現在有大丫幫忙做事了,自己那麼一大把年紀了,你怎麼還好意思。
沈嘉反駁不了,含恨“奴役”張麗。終歸是做慣農活,心思細膩的人,偷點無傷大雅的懶完全不影響她的速度。
甚至可以分擔更多,沈嘉也就不去糾結王婆子突然收回的“愛”了。
……
張奕鳴一回來就撞上正準備過去的沈嘉。
張奕鳴的心忍不住一跳,心底漫出喜悅,“你怎麼過來了?”張奕鳴還沒忘記昨天晚上的事情,結果今天一早就得知沈嘉去了鎮上。
張奕鳴頭一次冷着臉上完了一上午的課,結果等到中午來送飯的居然不是沈嘉,張奕鳴不爽的心情到達了頂點。
下午調皮搗蛋的孩子成功收獲了抄書任務。家裡買不起多的紙,沒關系,張夫子友情提供。
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