第86頁最新章節，第1頁_重生後我靠種田找到了快樂（美食）免費全文閱讀

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沈嘉接過打好的奶油，笑眯眯的表示：“幹得好！等下教你做新甜品！”

“好！”

雖說奶油制作的方式不難，就算蛋不夠，王婆子也會幫忙去村裡買雞蛋。但是每天要供酒樓的奶油就不少了，等把那點量打出來，一個個手都不想擡起來。

家裡做甜品的次數反倒是少起來了。

沈嘉對着張麗眨眨眼，“反正都要做了，順帶做點小吃留着過年吃。去把今天買的花生和白糖還有我夏天曬的奶皮子拿出來。”沈嘉微微一想，“拿婆婆那邊去。”

不能打擾嬸子打奶油啊！

張麗偷着笑，跟着小聲說：“好！”

……

“沈丫頭，大丫，你們咋過來了？”王婆子還掃着院子裡的枯樹枝，就看見沈嘉和張麗二人拿着大包小包的走進來。

沈嘉把一口袋的花生往地上一放，“婆婆，快來幫忙剝花生！”

王婆子把掃帚放到一邊去，過來幫忙，“買那麼多花生幹啥？”

張麗搶答：“沈嘉姐說要做些小吃食兒等着過年吃！”

“嘿，可以啊。那麼早就開始做準備了？”

“也沒多久了，過年事情多，趁現在不忙先做好吧。”

剝好的花生米用小火炒熟，外面一層紅皮輕輕一碾，呼呼一吹花生米白白胖胖的身子就露了出來。

油往鍋裡一倒，變熱後加入白糖不斷翻炒。晶瑩雪白的糖在熱油的催化下變了一個色，稍微一個注意就能死死扒着鍋底泛出糊味兒。

鍋鏟就那麼一翻轉，鍋裡的糖化成膠狀跟着蕩漾。沈嘉把分成兩半的花生米倒進鍋裡和糖混合。

白白的花生一灑進去，濃烈的糖漿就熱情的纏上去，疏散的花生交織在一起。翻轉不再是某一顆花生米的事情，早就成了一體的花生糖翻動間扯出甜膩的絲。

沈嘉趁熱把混合好的花生米和糖放在提前刷上油的粘闆上，用湯勺用力壓平壓緊。

等糖開始變硬，但尚帶餘溫時，沈嘉用刀把它切成薄片。

沈嘉在一旁早就饞到不行了，眼巴巴的看着沈嘉等着沈嘉發号施令。雖然還有點熱，但是已經到了可以上手的地步，沈嘉慷慨示意張麗。

後者歡呼，先拿一塊兒遞給王婆子，自己再捧着一塊兒花生糖往嘴裡送。還未完全冷卻的花生糖還帶着一點軟。甜蜜纏繞着脆脆的花生米，微微粘牙。

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