以小餅子做結,嘴裡隻留下綿長的回甘。桃枝先去洗碗,林繡端起碗涼茶,粗枝大葉的,很能沖散紅油味道。
圓月高挂,重林影密,是極濃烈美麗的月色與夜色。幾人的談笑聲漸小,有誰走出來收回被子,來福也跟着竄進屋裡。
第43章河邊二三事香煎豆腐摘野果
門窗緊掩,被子曬得松軟,有種淡淡的皂角香。
天還沒亮屋外就有人喊自己起床。桃枝懶了幾天,愈發不想動彈,眼睛睜開些看向身邊的被窩。隻要繡姐姐起得比自己遲就行。
熟悉的聲音卻是從外間響起,“快些起床吃朝食,吃完我們去摘果子。”
林繡早穿好衣裳洗漱得當,把許久沒用的鐵铛翻出來,細細擦拭上頭的灰塵。
一聽“摘果子”,桃枝有了精神,飛快爬起身刷牙淨面。一切打扮妥當,幾人的朝食早已熱騰騰地擺出一桌。
早晨學習自麥記經典款,沒甚特别花樣也不出錯。隻是往常喝的豆漿換成了小米粥,倒很是爽口。
桃枝正嘬得暢快,突然聞到隐隐香味。
“嗬,哪來的豆腐?”不等林繡回答,她先沖過去猛吸一陣香氣。
林繡正在鐵铛上煎豆腐。薄切豆腐塊看着嫩生生的,讓人擔心一鏟就破。
扁平的小鏟子是她找工匠定制的,京中獨此一個,和豆腐塊大小正好契合。
煎豆腐得用豬油,一擦鐵铛,立即閃出明可鑒人的光。塗上辣醬,讓羞澀的紅椒也給火烘烤,轉成濃重的金黃與赤紅。豆腐最外層烙出極美的花紋,裡頭還是柔嫩異常。
林繡有意炫技,鏟子在手裡轉了兩個圈,穩穩地停落。“以後不想吃豆腐了,還有煎餅果子、雞蛋灌餅、烤冷面”
和薄油噼裡啪啦聲同時響起的,是一片吞口水聲。
林繡熟練地翻面,“别看外頭糊上層脆殼,裡頭其實比蛋羹還嫩。”
湯汁收稠了,在豆腐邊緣“咕嘟咕嘟”冒小泡。這時再數三個數,隻需眼疾手快,鐵鏟平平地推出去,找準底兒就迅速托住。
“啪嗒”一聲,煎豆腐翻轉在沒弧度的白瓷盤上。
多完整精緻的造型,林繡思念起自己的老本行。這時就該給個近景了,随着背景樂盤子慢慢轉起來,不過眼前這塊桌布拍在鏡頭裡定要反光。
熱燙的豆腐,唯噴香二字。
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