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第8頁(第1頁)

秦知月怕餅放久了會不酥,因此隻先烙了一鍋嘗嘗味道,正好此時豆腐坊的小工将研磨好的豆漿送了過來,一進後廚聞到香味便走不動道了,惹得她哭笑不得,連忙拿了一個胡麻餅先叫人家嘗了嘗味道。

小工笑着接過,生怕燙手還是用袖子拿着的,吹了吹熱氣後一口咬下去,頓時被這酥脆的胡麻餅給驚豔到了。

什麼叫外酥裡嫩?什麼叫唇齒留香?這就是啊!

他能吃出來這餅裡獨數豬油的香氣,但卻一點都不膩人,反而卻叫他嘗到一股子鮮香氣息來,這是加了少許的白糖嗎?小工又咬了一大口細細品嘗,果然是嘗到了點點甜味,這種虛無缥缈的甜味,合着挑動舌苔的淡淡鹹味,簡直……太香了!

還有這外層金燦燦的酥皮,點綴着黑色的芝麻,醇香濃厚不說,就連看着都賞心悅目起來,這小老闆,手藝真是絕了啊!

小工吃的香,一時間都忘了坊内老闆的囑咐,直到秦知月将三個銅錢遞到他手中,這才回過神來還要回坊交差去呢!

“小老闆您這手藝太好了,我覺得和鶴鳴居的大廚都不相上下呢,嘿嘿。”小工吃的一臉滿足,收好銅錢擦了擦嘴,然後才弱弱的問了一句,“這一張餅,多少銅錢啊?”

秦知月适才在小工吃餅的時候,就已經将豆漿過了兩遍篩,此刻正将豆漿倒進熱鍋中呢,聽他說話便回頭笑道:“勞煩您将這些豆漿給我送來,這餅就不要錢了。”

小工連忙道謝,這才美滋滋的拿着桶回豆腐坊去了。

而此時也正值晨起之時了,街道上人聲漸漸四起,車水馬龍之感也緩緩清晰,早點時間已到,想必是要來食客了。

她這般猜測,正好剛剛點了鹵水,前廳就傳來了聲音:“小秦老闆,早點可好了?”

秦知月騰不開手,隻能扯着嗓子回道:“可能還需要個一刻鐘左右,客官要什麼?今晨有胡麻餅和豆花供應~”

來人不是旁人,正是昨兒晚上在知月茶館吃了晚飯的林萬福。

昨夜回家時,老母親正在點燈熬油的給他縫補上京趕考的衣裳,一想到老母親是背井離鄉随他奔波趕考,又想到晚間獨自吃的極品美味,他這鼻子一酸,登時覺得自己忒不是個東西了。所以連連一早将老母親也帶到了茶館,想着一定要讓老母親也嘗嘗小老闆的手藝,吃一吃她的甜豆花,望老母親能感受到家鄉的滋味,也好能如他一般慰藉心中的難過。

“福兒啊,這地吃飯,是不是得貴啊……”林萬福的母親徐英一見到這樣吃飯的店面就發憷,打心眼裡覺着這地界吃飯就是吃人骨頭,“要不然咱回家,娘也能給你做……”

徐英這話一出,林萬福這眼淚嘎達可就止不住了,正要說咱不差吃這一頓的時候,秦知月卻翩翩從後廚走出來了。

“嬸子您放心,我這裡又不是什麼黑店。”秦知月笑的溫柔,将兩張胡麻餅兩份豆花擺上了桌,“這兩份,也就一個銅錢罷了。”

林萬福錯愕,徐英卻是驚喜:“果真?”

“您放心。”秦知月擡頭給林萬福打了個眼色,旋即低下頭繼續道,“聽嬸子的口音似是林南人,這兩份豆花我給您調的都是甜口,不夠可以找我再加,不喜歡味道也可以找我再換。”

徐英笑着拍了拍秦知月的手道好好好,然後連忙拉着林萬福落了座,心道這小老闆确實和善,這兩份早點,就算放在林南可也是要四個銅錢嘞!

林萬福雖說心中有些羞愧,但見老母親如此開心,倒也不好多說什麼了,隻想着有時間再将銅錢偷偷送過來就好了,于是便跟着老母親落了座,準備開始品嘗早點。

他自然是相信小老闆的手藝的,一口胡麻餅一口甜豆花,吃的是心中舒暢、胃内滿足,在止不住稱贊秦知月的手藝時,也在忐忑的默默等着老母親的評價。

徐英是個土生土長的林南人,打小吃的便是甜豆花,直至幾年前照顧着兒子上京趕考入了北境,這才知道原來北境人吃的竟是鹹豆花!然她的口味早已經養成習慣,哪怕兒子說鹹豆花味道也是一絕,她也始終無法接受,卻又吃不到正宗的甜豆花,自己偏偏還不會做,便一直覺着心中空落落的,好似離故鄉漸漸也遠了一般。

此時的她看着面前的這碗甜豆花,白嫩嫩的表面鋪了一層鮮豔粘稠的紅色糖漿水,上綴着幾粒幹淨的葡萄幹,好似還撒了一些紅薯碎,單看模樣,和記憶中故鄉甜豆花的樣子,可是有些參差的。

這味道……不知如何?

她見兒子已經吃的正香,又見小姑娘這般關照,自然也不好多說什麼,便拿起瓷勺輕輕剜了一塊送進嘴中細細品嘗起來。

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