陸帆點燃了一根煙,狠狠地吸了一口。這次,沈夢楠沒有阻止。
“沈城的西餐廳有一種叫漢堡的有人吃過吧?”
陸帆問道。
沈夢楠和老白以及一名廚師點點頭,其他的人包括劉愛農都搖頭。這時候,吃過漢堡三明治之類的人很少。
“我們的第三個項目與它有關,快餐城要推出的‘大團圓’和它類似,又有很大的區别。簡單理解,‘大團圓’就是帶餡的大面包。
我們可以用類似漢堡的外皮,不過突出大的特點,每個淨重要達到三兩半。
裡面的夾心也就是餡,我們做成餅的樣式,分别用牛肉、豬肉、雞肉做成肉餅,每種肉餅可以有不同的口味。比如有原味的、麻辣味的、燒烤味的、奶香味的,顧客可以任選一種或者兩種做為夾心,搭配雞蛋餅,新鮮蔬菜等。當然,還可以開發魚肉、鮮蝦等海味做夾心。”
陸帆詳細描述了大團圓的樣子。
沈夢楠和老白目光交流了一下,點點頭,其他的人都被陸帆的描述震撼了,在心裡盤算着。
“輔助食品以炸薯條、炸薯片、炸雞腿、炸雞翅、炸雞架為主,當然要開發不同口味。配以豆漿、牛奶、飲料。
所有的品種,可以做成套餐、也可以單獨點。還可以讓顧客打包帶走。
當然,我們的品種求精不求多,還需要在實踐中摸索。”
陸帆繼續說道。
“哦,我明白先前要訂購的二十多萬個紙杯和紙筒幹什麼了。好,這玩意一定好賣!”
劉愛農恍然大悟,拍了一下桌子。
“你這和肯德基、麥當勞似乎很相似啊。”
沈夢楠在國外生活過,禁不住想起來麥當勞和肯德基的火熱場面。
“什麼叫相似?我這是創新,是超越!夾心完全不一樣好吧,飲料也不同,這些都更适合國人的口味。關鍵咱這東西大啊!一個就半斤以上,肉蛋魚蔬菜都有,名叫大團圓多好。”
陸帆兩手比劃着,自吹自擂。
“這快餐城不錯,咱們不能隻在火車站附近開,商業區也可以啊,我再找找看看有沒有适合的地方。”
老白是個生意精,一下子就能看出其中的巨大商機。他預感大團圓一定會大賣,快餐城也一定會火。
“劉經理,你們按照陸先生的思路,各個品種抓緊研究嘗試,尤其大團圓這種主打的品種,到時候我親自去品嘗。公司全力支持快餐城的各項工作,缺人給人,缺錢給錢。這是商業機密,一定注意保密!”
沈夢楠一錘定音。
“一定保密,一定保密。”
幾個廚師連忙表态,陸帆的一席話讓他們打開了眼界,恨不得馬上就回去實驗。
衆人相繼離開,沈夢楠落在最後,手點着陸帆的腦門說:
“也不知道你這腦瓜子怎麼長的,那麼多道道。别忘了晚上回家吃飯啊。”
“夢楠姐,不一定能回去,我對象來了我想陪她吃個飯。”
“你對象來了?你不是自己回來的嗎?”
沈夢楠不知道田曉荷在培訓營的事。
“哦,她三天前就來了,在培訓營呢,我回來後也沒見到。”
“那……你帶着你對象,晚上一起回家吃飯吧。姐姐也想看看什麼樣的女孩能配上我弟弟。”
沈夢楠臉上帶着笑容,内心卻有一絲說不出的酸楚。
“四隊變兩隊,原地踏步走,一二一,一二一。”
午餐前,拉練回來的培訓營正在食堂前整理隊伍。
隊伍中飄揚的幾面紅旗格外醒目。最前面的大旗印着“天行健”三個大字。後面的紅旗除了分别印着“食為天”“五谷豐登”“一帆東來”“好日子”等大字外,還标有一到十的數字。
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