咬下一口,皮柔軟中帶着一點點韌,金黃的小圈圈又增加了酥脆的口感,裡面的韭菜還保持着剛摘下了的清爽,一點也沒有變色,帶着點辛辣,剛好中和了雞蛋和粉條的清淡,一口下去,滿口留香。
小寶和李修俨嗷嗚幾口,就分食了第一個出鍋的韭菜盒子。
沈蘿提醒道:“悠着點,别吃多了,待會兒還有其他好吃的呢。”
沈蘿和的第二種面,要比做韭菜盒子的面團要軟一些,水分更多。
醒好的面劑子延展性非常好,像是口香糖一樣,能拉得很長,還不破。
小寶看到好玩,也想試一試,沈蘿抱他,一大一小四隻手一起團吧團吧,隻是,這面皮到了小寶肉嘟嘟的手裡,卻很容易破。
他卻一點都不氣餒,還咯咯笑道:“真好玩!”
沈蘿突然想起小時候上學發的橡皮泥。這面團的觸感倒是比橡皮泥還要柔軟好-捏。
韭菜雞蛋餡用完了,還有香椿炒蛋餡、荠菜鮮肉餡、筍丁蘑菇肉丁餡,沈蘿把滿滿的餡料放在裡面,拉扯面皮,盡量拉薄,薄到能看清裡面的韭菜形狀,最後随意包成圓圓的小團子狀,不露餡就行。
放到鍋上,稍微壓一壓,看上去像是後世街邊買的雞蛋堡一樣,表面呈現淡淡的金黃,還能看到翹起的酥皮,可想而知,面皮有多酥脆了。
沈榮無情鐵手和無情鐵口一起上陣,抓起一個熱氣騰騰的大菜盒子,咔嚓一聲,酥脆的皮破了,露出滿滿的餡,他沒料到餡料會這麼多,感覺用手掌在下巴那兒接着漏下的筍丁。
筍丁脆爽,蘑菇嫩滑,肉糜鮮嫩,他一邊吃一邊呼氣,“妹,這樣做的蔬菜好吃!”
一大桌子人吃菜盒子,沈青儒不忘盯着李修俨看。
九皇子怎麼說也是宮中長大的,吃飯的禮儀肯定是從小教起,應該不會像李修俨現在這樣,吃狀和旁邊狼吞虎咽的小寶一模一樣……吧?
他吃完了嘴裡的,下意識往面前的碟子摸去,結果,卻被擋了一下。
他扭頭。
沈蘿挪走那盆韭菜盒子,“爹,不能吃那麼多韭菜,燒心。”
沈青儒歎了一口氣。
他現在可不就是燒心嘛。
*
福叔在鹵肉店學習兩天後,正式出攤。用的小攤車,正是沈蘿元宵節推出去的那輛,隻不過沒了那些花裡胡哨的小燈籠,上面的幡布也換成了“七彩鹵肉店肉夾馍”。
目送福叔走遠,沈蘿正想回去後院,突然聽到有人喊她。
“阿蘿,阿蘿。”
顧客擁擠,她伸長脖子,隐隐看到後面有人一蹦一蹦的。
沈蘿擠出去。
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