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第二十章 喝酒（第1頁）

“好酒好酒。這是什麼酒？”張鋼鋼砸吧砸嘴，好奇地問道。

“此乃燒酒啊，我們大順軍自釀的燒酒。”谷英笑着回答道。

明末清初時期，人們常喝的酒類無非就是黃酒、燒酒和葡萄酒這三樣兒，而且這種飲酒習慣一直延續到了清朝。不過呢，到了清朝，黃酒和燒酒還是有一些變化滴。尤其是燒酒，它的制造和飲用方式都跟以前不大一樣咯。

燒酒一般都是用高粱作原料釀造的，所以又叫高粱燒。你想啊，高粱這種作物在北方種得可多了，但要是直接當飯吃，那味道可不咋地。不過用來釀酒倒是有個天然的好處！一是出酒率高，能省下不少糧食；二是酒質純淨，雖然濃烈但不辛辣；三是裡頭含有單甯，能變出丁香酸和丁香醛這些好東西，讓酒聞起來香噴噴的。

果不其然，張鋼鋼才剛把酒瓶子打開，一股濃郁的酒香就撲面而來。他忍不住深吸一口氣，連連贊歎：“哇，好香啊！光聞着味兒就知道這酒肯定差不了！”

比起現代那些用機器和化學勾兌出來的所謂白酒，這明末清初的燒酒，那味道真是甘甜醇厚、香甜無比，絕對是酒中上品啊！要是能想辦法帶一點回現代，這幾百年的陳釀，肯定能讓我大賺一筆！張鋼鋼剛剛沒得到李自成的墨寶，這會兒又打起了古代燒酒的主意。反正古代這些看似普通的東西，比如一幅字、一隻毛筆、一串手串，或者一件兵器、一瓶燒酒什麼的，在當時可能很常見，沒什麼特别的。但要是能跨越時空，曆經幾百年還保存完好，那可就值錢了！這就是所謂的收藏嘛。兩人正準備開懷暢飲，開心得很呢，突然大營的門被幾個人撞了進來。這幾個人速度太快了，根本沒看清是誰。“什麼人，竟敢擅闖我前鋒營大營！”谷英大喊道。“是我是我，谷将軍，哈哈哈。”張鋼鋼定睛一看，隻見一個長得粗犷，身材魁梧的大漢，頭戴一頂大氈帽，身披一件青褐色的布衣，手腕上還纏着一些白布裹成的護腕，正哈哈大笑着。一聽這爽朗的聲音，就知道是李闖王來啦。

李闖王來到不奇怪不稀奇，稀奇的是李闖王的身後還跟着兩位人員。

兩位人員其中一個身材矮小，面如猿猴，卻頭戴一頂諸葛亮般的孔明帽，身披一件道士服，杵着一根拐杖，乍看來不像是人，倒像是一隻小巧的猿猴但穿着人的衣服一瘸一拐的走了過來。另外一位身形一般，面容漆黑，書生模樣，身披一件玄黃色的道袍，足登一雙金色的布鞋，款款走來。

谷英言道：“哦，原是闖王，失敬失敬！”闖王應道：“正是，正是，谷兄弟好興緻，在此把酒言歡。”谷英又道：“哪裡哪裡，适才有事請教張先生，相談甚歡，故且先飲幾杯。牛丞相和宋軍師也來了。”闖王身後二人，一位身材高大，一位面容似猿猴，想來便是牛金星丞相和宋獻策軍師了。史書記載“宋獻策面如猿猴”，“宋獻策面狹而長，身不滿三尺，其形如鬼。右足跛，出入以杖自扶，軍中呼為宋孩兒”，今日一見，果真如此。谷英哈哈大笑，搬來凳子，請闖王、宋獻策以及牛金星入座，道：“來來來，正

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